على الرغم من الذعر الذي تبعثه التماسيح في قلوب الناس، إلا أن الفلبين لم تتردد في أن تجعل منها إحدى أغرب نكهات الآيس كريم، مستعينة في ذلك ببيض هذا الحيوان المائي المخيف.                                              وفي تجربة فريدة من نوعها في مدينة "دافاو" الفلبينية قرر مطعم يدعى "سويت سبوت آرتيسان" تقديم آيس كريم لزبائنه بطعم مختلف عن المعتاد، فلم يجد سوى بيض التماسيح، لاسيما أن المطعم يجاوره حديقة حيوانات متخصصة في تربية التماسيح للاستفادة من لحمها وجلودها.

واستبدل المطعم الفلبيني مكونات "الآيس كريم" الأساسية من حليب وكريمة وسكر وأطعمة طبيعية أو صناعية بـ"البيض" الذي تضعه التماسيح.