في الواقع لا يحتوي كيس الشيبس على الهواء كما يعتقد الكثيرون منا، وإنما يحتوي على النيتروجين يعتقد معظمنا أن الشركة المصنع تتعمد ملأه بالهواء كي تخدع المستهلك ولا يكتشف أن كمية الشيبس فيها قليلة جداً. لكن الكيس يحتوي على النيتروجين والغرض منه الحفاظ على قرمشة رقائق البطاطس ومن دون هذا النيتروجين لن تقرمش الرقائق.