الصورة للاجتماعمع اصحاب المخابز ..

عقدت شعبة المخابز والأفران بالغرفة اجتماعا موسعاً يوم  الثلاثاء الماضي  14 مايو 2013م لبحث معايير وشروط المخابز والأفران النموذجية ومواصفات ومقاييس إنتاج رغيف العيش .مناقشة سبل تطوير وتحسين أوضاع المخابز الموجودة بأمانة العاصمة  وتحسين إنتاجها بانواعة المختلفة .



وأكد الأستاذ محمد المهلا المدير العام اهتمام الغرفة بمهنة الحضور من أصحاب المخابز باعتبارها ترتبط بحياة الناس وحث على تحسين جودة إنتاج الخبز ونظافته في كافة العمليات وكذا العاملين ..



ومن جهته تقدم الأستاذ علي عبد العزيز الحكيم بالشكر للغرفة وقيادتها على الحرص الذي ظهرت به في تنظيم هذه المهنة بشكل جيد باعتبارها مبادرة ممتازة من قبل القطاع الخاص في توفير متطلبات العيش للمواطنين بجودة عالية مشيراً إلى أهمية التدريب لتحسين العمل وضبط المواصفات بما يحفظ صحة وسلامة  المستهلك  



الجدير بالذكر أن الغرفة كانت قد عقدت اجتماع اللجنة الإدارية لشعبة المخابز و الأفران  مع الأستاذ خالد الخولاني – مدير مكتب الصناعة بالأمانة وقد خرجت بالآلية التالية :



أولاً: تقوم المخابز بإنتاج الخبز بالمعايير التالية:



1.   الالتزام بنظافة العاملين والمواد الداخلة في الإنتاج ونظافة المنشآت ويتحمل المخالفون تبعة المخالفة والالتزام بالمواصفات الخاصة بإنتاج الخبز.



2.   تحسين جودة الخبز بأنواعه والالتزام بمعايير الجودة والمواصفات ذات الصلة.



3.   أن يكون وزن القرص الواحد لا يقل عن 80 جراماً بجميع المخابز.



4.   على المخابز الالتزام بالسعر المتفق عليه (200) ريال للكيلو جرام الواحد وعشرون ريالاً للقرص الواحد.



 ثانياً: من أجل متابعة تنفيذ هذه الآلية أقر الحاضرون تشكيل لجنة متابعة ميدانية مكونة من:



-        مندوب عن النيابة العامة.



-        مندوب عن مكتب التجارة والصناعة.



-        مندوب عن الإدارة التنفيذية بالغرفة التجارية الصناعية.



-        مندوب عن شعبة الافران والمخابز.



هذا ما تم التوصل والاتفاق عليه والله الموفق،،